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还是阳澄湖螃蟹好，肉吃起来稍微有点甜，肉质细腻，壳非常硬，在于螃蟹平时运动较多，水质较好，但现在假冒的特别多，还有很多是“洗澡蟹”，
所谓“洗澡蟹”，就是将外地的大闸蟹，运到阳澄湖里泡上几天，再拿出销售的山寨大闸蟹。