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[新年活动]咖喱牛筋丸盖浇饭[14P]
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作者:
岂浪得虚名
时间:
2018-2-25 08:03
标题:
[新年活动]咖喱牛筋丸盖浇饭[14P]
“咖喱是一种由众多香料组合而成的特殊调味香料，具有独特的香味及颜色。一般来说最常见的咖喱分为两种：一种是红咖喱，还一种是黄咖喱 当然了还有其他的品种。两种咖喱都有各自的特色！咖喱最为盛行的应该是在东南亚了，可以说是日常必须的调味料，就跟我们下味精酱油没有什么差别了。一般来说咖喱最适合烹饪肉类及部分海鲜，其味辛辣带甜，具有一种特别的香气很是诱人。今天要介绍一个在家也能做出的美味咖喱盖浇饭，一直以来大家最为常用的是肉类。而今天我们用的是牛筋丸非常具有弹性的潮汕手工牛筋丸，味道非常的赞。您可以试试”用料
主料
牛筋丸2包
洋葱1个
红萝卜1个
苹果1个
土豆1个
辅料
黄咖喱粉3匙
橄榄油2匙
细砂糖1匙
盐适量
黑胡椒粉少许
咖喱牛筋丸盖浇饭的做法
1.
牛筋丸切半划个十字刀使用，为了怕它弹出锅只能这样干哈.......
2.
土豆去皮切成小四方，洗洗泡在水里防止氧化发红
3.
再来就是我们其他的材料了，全部准备好方便制作。咖喱方面最好使用原装粉的。如果你是咖喱块也行就是最后水淀粉要控制下
4.
锅倒入橄榄油加热爆香洋葱
5.
洋葱爆香后倒入苹果、红萝卜、土豆翻炒翻炒
6.
再倒入我们主要的调味料黄咖喱进行翻炒几下
7.
然后倒入适量的水及牛筋丸、这里你可以有个选择。水换成椰子汁的话风味也是非常的赞，看君需要
8.
炖煮至熟把这水淀粉分次勾兌一下
9.
这样一锅好吃的咖喱菜就做好了，不喜欢牛肉丸的话。你可以根据你的喜好更换成其他的肉类
10.
来碗白饭勺点浇上就是一个享受了，非常美味的咖喱饭希望你会喜欢
烹饪技巧
如果使用咖喱块水淀粉要控制下，因为咖喱块含粉量比较高
作者:
gamebaby01
时间:
2018-2-26 10:46
牛肉丸不错的,烧的汤汁也很赞.菜的品相很不错.谢谢分享.
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-26 18:14
牛筋丸的确是很有弹性，但是也不至于会弹出锅外吧......这种牛肉丸牛筋丸其实也看人，有些人就是不喜欢吃
作者:
liusongpeng
时间:
2018-2-27 21:39
……第一次做饭就是弄的咖喱 买的咖喱块 牛肉 土豆 圆葱 苹果 一锅乱炖 就成了
作者:
mhhf123
时间:
2018-2-28 01:40
看起来很诱人，但是苹果是没想到呀，一般都是鸡肉洋葱一顿熬
作者:
ddr406
时间:
2018-2-28 11:48
用的牛筋丸哈哈，真是懒人的做法，比较喜欢用咖喱块，咖喱真是个神奇的东西，什么炖菜做失败了放进咖喱马上就能起死回生
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