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[新年活动] 江米年糕最正宗的做法[9p]
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作者:
kkrealman
时间:
2018-2-19 08:33
标题:
[新年活动] 江米年糕最正宗的做法[9p]
江米
年糕
食材
介绍
江米面1500g，
红枣
1000g，水750g，
江米年
糕
的做法步骤
1、江米面加入750mL的温水
2、江米面中加入温水（分多次加入）搅拌均匀，如沙子状，没干面即可
3、取一半江米面平铺在笼屉上，然后取一半的红
枣
均匀的摆放在江米面上
4、把剩下的另一半江米面均匀的盖在红枣的上面
5、如图（第二层江米面）
6、在第二层江米面上再放上另一半的红枣
7、上锅
蒸
40分钟即可（上大汽后改中小火）
8、完成
作者:
lx5201314
时间:
2018-2-20 10:50
哇，放这么多枣不会太腻吧，除了枣子，还可以放些其他的吗？
作者:
zjq6157218218
时间:
2018-2-20 12:10
这个只能叫糕点，不能叫年糕了吧
作者:
langmaxinxi
时间:
2018-2-20 17:39
好像一种发泡过的糕点吧，红枣确实有点多，但应该不会很甜腻的
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-20 23:11
自己动手做年糕？话说，这个看起来应该叫红枣面糕吧，还是说楼主那边的这种糕点就是叫年糕
作者:
kuang13
时间:
2018-2-22 09:03
感觉就是一种蒸米糕的感觉啊，年糕应该是那种打制或反复揉搓出来的吧，每次看电视上介绍年糕的，都感觉南方人好幸福啊，有这么美味的东西吃
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