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色心依旧 发表于 2018-2-23 02:41   只看TA 11楼
看刀工的菜,一般人还是老老实实的切几刀,就直接蒸吧。
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情人699 发表于 2018-3-2 00:16   只看TA 12楼
考验的是刀工,适合过年聚会喜气洋洋
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15996312 发表于 2018-3-2 00:44   只看TA 13楼
此菜是春节节日年菜,一有喜庆祥和的意头,二鱼肉经清蒸后,不仅保持了原汁原味,还十分鲜美嫩滑。
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xboy55555 发表于 2018-3-3 15:17   只看TA 14楼
切鱼很考验刀工
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  • 半只青蛙 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2018-3-3 22:41
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baowenjun012 发表于 2018-3-3 15:53   只看TA 15楼
这个菜很讲究,没讲明白怎么下刀,孔雀摆盘牛的。
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luoyj8703 发表于 2018-3-3 19:32   只看TA 16楼
吃过很多做法的鱼,有些配料只在鱼的表面,没有进入肉中,不知这种如何?
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