[转帖] 猪肉最简单最下饭的吃法：辣炒肉末碎[7P]

唐尸三摆手该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-12-29 20:56 只看该作者

猪肉最简单最下饭的吃法：辣炒肉末碎[7P]

望大家能从我的贴里，字里行间，
畅游并享受天下的美食。
看完希望大家点击红心给点儿支持

天气冷，吃点辣的还是，嘿嘿！

每次猪肉买的多了小半块嘀时候，就会毫不犹豫嘀做这道菜！！

睁大眼睛挑蒜粒吃，满嘴辣乎乎哒~~

不知不觉一大碗米饭就下肚袅！！

做法：

一、材料
用到了：a：猪肉b:大葱、干辣椒、蒜瓣、辣椒粉、生抽、白糖、料酒、盐、自己种嘀香菜

二、步骤
1、  猪肉剁碎，不用太细的哈。

2、  大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。

3、  锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色。

4、  放入干辣椒及蒜粒拌炒。

5、  放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味。

6、  出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可

提醒：

1、葱段不耐炒，所以放在最后入锅，略炒即可，这样会好看一些。

2、辣椒粉放着颜色会更加诱人一些，不过要考虑到自己能吃辣的程度

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ejiah 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-12-29 22:00 只看该作者 0 这种小抄才是最下饭的家常菜最讨人喜欢真想来几碗饭
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glsjay

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3楼大中小发表于 2009-12-29 22:10 只看该作者

楼主这个贴说的非常正确，下饭的肉菜其实真的不需要太多的复杂的技巧，关键就是色香味尤其是调料的部分太重要了，感谢楼主

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claca 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-12-29 22:14 只看该作者 0 楼主是高手啊，这么简单的食材做出来这么诱人！
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abc1398

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5楼大中小发表于 2009-12-30 01:09 只看该作者

做法简单实用，如果家中有花椒粒，在炒肉前先炸一下再炒肉丝，味会更好些

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kingsis

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6楼大中小发表于 2009-12-30 01:24 只看该作者

我平时也会这么做，不过就没这么多料。就猪肉还有蒜头加点酱油，一个字，香

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dnisj 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-12-30 06:11 只看该作者 0 这道菜从外型上看上去，确实让人很有食欲，抽空一定要做来品尝了下。
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